Producteurs AOC : Côtes de Provence
Dès le commencement, les nouveaux propriétaires ont réalisé, dabord pour eux-mêmes, ensuite pour leurs clients, des produits particulièrement identifiables composés de quatre vins, un unique rosé, un seul type de blanc et deux ...
L'essentiel du rouge produit, la "cuvée Léopold" est un vin de garde ; le vin rosé et le vin blanc possèdent toutes les qualités des Côtes de Provence avec une touche d'originalité. références Château Payan est proposé à la carte du (..
Au coeur de la Provence se niche le Domaine des Aspras. Son histoire, c'est d'abord celle d'une rencontre entre une famille et un terroir. Depuis 1963, il en nait chaque année un vin qui a pour ambition d'être à la fois le vin ...
Revue du Vin de France n° 472 - juin 2003 " ...Le Domaine de Rimauresq, cru classé, nous entraîne au coeur de la région à Pignans, un petit village situé au pied de la chaîne des Maures. Les coteaux au sol schisteux sont exposés au nord-ouest.
Ce délicieux rosé obtenu par saignée et vinifié à basse température garde tout le secret de son arôme. Servi frais, il animera avec bonheur vos tables d'été et notre savoureuse cuisine provençale. Dédiée à la propriétaire du ...
S ur ce terroir méditerranéen, cinq générations se succèdent pour faire évoluer la tradition et maîtriser les techniques les plus appropriées de culture et de vinification, qui offrent au vins du Château du Rouët, arômes et caractères.
L'agriculture biodynamique, utilisée sur ce domaine, est une recherche de l'harmonie entre les plantes, les animaux et l'homme. Elle respecte les cycles de la nature (rythmes solaires, rythmes lunaires) et par un équilibre entre ...
En 1970, Christian-Pierre MAUREL oriente le domaine vers la production de vins 'Haut de gamme', en alliant la qualité du terroir à un constant perfectionnement à tous les stades d'élaboration du vin. Les vins du Vieux Château ...
Tout d’abord, certains nous connaissent, comme négociants plutôt qualitatifs sur le Sud Est de la France, d’autres comme vinificateurs (selon le processus Nowat), et peu encore en tant que vignerons en AOC Côtes de Provence.
La vinification est achevée. Les blancs seront élevés sur lies fines jusquà leur mise en bouteille. Les rosés se préparent à nous séduire dès le printemps. Certains de nos rouges seront élevés en cuves inox pour donner notre ...