Producteurs AOC : Pouilly
S ans bons raisins, pas de grands vins. C'est à Chaintré, petit village du sud de la Bourgogne idéalement exposé que nous cultivons nos vignes comme nous l'ont enseigné nos pères et nos grands-pères. D e ces vendanges manuelles, ...
La cuvée 2001 est "coup de coeur" dans le guide Hachette 2004 et Médaille d'argent Chardonnay du monde 2003 (..) La cuvée 2002 est Burgondia d'or 2003 et a obtenu la médaille d'argent Chardonnay du monde 2004 (..) Un vin qui ...
Exploitation s'étend sur une superficie de 17 hectares avec une dominance de l'appellation Saint-Véran. Vinifié dans un cuvage moderne, qui réserve toutefois le fût de chêne pour certaines cuvées, le raisin est ici toujours vendangé à la main.
Vous trouverez au travers de ces pages notre « Philosophie » commune au travail de la vigne et à l’élaboration de grands vins de terroirs : « Des Raisins d’Exception pour des Vins d’Exception ». Lapalissade ?? Peut-être. Mais ...
Ainsi, pour favoriser l'expression des arômes de ses terroirs, J.J.Robert élève ses vins sur lies, qu'il bâtonne régulièrement au cours d'une période de 12 à 15 mois, après laquelle intervient la mise en bouteille, venant ...